第57章 四喜丸子(第2/2 页)
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勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。”
“锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。”
“最后把汤汁浇在丸子上即可。”
金黄的肉丸浇上汤汁，不用凑近就能闻到那浓浓的鲜香。
周憬忍不住就夹了一个裹满酱汁的丸子送入嘴中。
丸子外层的酥皮，经过炸制后变得金黄酥脆，咬一口下去，仿佛能听见那轻微的“咔嚓”声。
这种酥脆不仅增添了口感的层次感，还使得整道菜肴在口感上更加立体。
然而，四喜丸子的魅力绝不仅仅在于外皮的酥脆。
当咬破那层金黄的外皮，内里的鲜嫩肉馅便展现在眼前。肉质细腻，口感滑嫩，入口即化。
肉汁丰富，与调料的香味完美融合，让人回味无穷。
【呜呼，好烫好烫，但是好好吃，外面好酥脆，里面好嫩。】
【真的，明明外面那么脆，里面却那么鲜嫩多汁。】
【好吃的停不下来，如果一盆四个的话根本不够吃啊】
【灰常喜欢，山风其实可以多做一点的。】
【哎呀，丸子就是好，不仅肉多还不用吐刺或者吐骨头。】
观众对四喜丸子都非常满意，秦霁岚也开始讲它的典故。
“关于四喜丸子的典故，有两种说法。”
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